Gljive općenito

Odgovorite
Avatar
alternativalijek
Site Admin
Postovi: 25
Pridružen/a: 08 sij 2020, 22:07

U tradicionalnoj biol. klasifikaciji gljive su bile smještene unutar biljnoga carstva, među tzv. nižim biljkama (Thallophyta). Do danas je otkriveno preko 300 000vrsta gljiva, smatra se da ih je na svijetu nekoliko miliona. Gljive se pojavljuju kao jednoćelijski organizmi ili višećelijske koje opet se djele na one koje obrazuju plodonosno tijelo i one koje ne obrazuju ili je vrlo malo.Od značaja za nas ljubitelje zdrave prehrane je ova skupina koje obrazuju plodonosna tijela i koja broji oko 3 000 vrsta na našim prostorima. Od ovog proja je 15 vrsta otrovnica čije konzumiranje može dovesti do teškog stanja ili čak smrti, još 50 tak je onih koje mogu dovesti do blažeg trovanja, postoje i one koje nisu značajne, tj. nisu otrovne ali zbog okusa ili tvrdoće nisu niti za jelo i oko 2 000 jestivi vrsta gljiva.Da bi se izbjegla mogućnost trovanja gljivama potrebno je poznavati vrstu koju beremo sa svim njenim osobinama ( boja klobuka, boja listića, boja stručka, boja mesa, mjesto rasta...), poželjno je i poznavati ove najopasnije otrovnice i onda ne postoji nikakva šansa da se otruje gljivama.Gljive rastu tokom čitave godine a najviše u proljeće i jesen. Spadaju u nisko kaloričnu hranu a veliki broj njih je i ljekovit i prava je šteta biti u mogućnosti da ih koristimo a to ne činiti.
Na ovom forumu ćemo govoriti o šumskim gljivama i gljivama iz uzgoja, gdje ih pronaći, kako raspoznati, kako upotrijebiti i odgovoriti na sva pitanja vezana za gljive.
Odgovorite

Natrag na “Općenito”